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A nutricionista Anna Christina Castilho, do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo, elaborou um cardápio de sete dias com 1 500 calorias diárias para você perder peso se alimentando de forma saudável e balanceada. 















































Segunda-Feira Terça-Feira Quarta-Feira
Café-da-manhã Café-da-manhã Café-da-manhã

1 copo de leite desnatado batido com 4 morangos e ½ banana


2 fatias de pão de centeio torrado com 2 colheres (sopa) de queijo cottage e 1 fatia de peito de peru


1 xícara (chá) de leite desnatado com café e adoçante


2 fatias de pão integral light


2 fatias de queijo branco light ½ mamão papaia com 1 colher (sopa) de flocos de aveia


1 copo de leite desnatado


2 torradas light com geléia diet


1 pêra


1 pote de iogurte de frutas light

Lanche da manhã Lanche da manhã Lanche da manhã

1 copo (200 ml) de suco de laranja


1 iogurte light


1 copo de suco de abacaxi com hortelã adoçado com


1 colher (chá) de mel


1 pão francês com requeijão light e


1 fatia de peito de peru

Almoço Almoço Almoço

1 prato (sobremesa) de salada de alface, cenoura e beterraba


4 colheres (sopa) de arroz integral com brócolis


1 filé (120 g) de alcatra grelhado


3 colheres (sopa) de abobrinha picada com casca, cozida ao vapor


1 fatia de goiabada light com 1 colher de creme de leite light


1 prato (sobremesa) de salada de agrião e 1 mussarela de búfala


2 colheres (sopa) de purê de batata (feito com leite desnatado)


2 sobrecoxas de frango assadas sem pele


3 colheres (sopa) de couve manteiga refogada no azeite


1 fatia grossa de manga


1 prato (sobremesa) de salada de tomate, alface e broto de feijão com molho de iogurte desnatado e hortelã


3 colheres (sopa) de arroz integral


1 colher (sopa) de feijão preto


1 filé de frango acebolado


4 colheres (sopa) de chuchu picado cozido


1 kiwi

Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde

1 iogurte light de frutas


1 caixinha (200 ml) de achocolatado light


1 copo de leite desnatado batido com ½ maçã , ½ banana e 2 ameixas pretas secas

Jantar Jantar Jantar

Salada de 1 pepino e 1 tomate com 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada


½ prato raso de talharim com molho de tomate, 5 azeitonas pretas picadas e manjericão


1 filé de atum grelhado


1 fatia de abacaxi


1 prato fundo (sopa) de lentilha


1 fatia de pão light com requeijão light


1 taça de gelatina diet


1 prato (sobremesa) de rúcula


2 colheres (sopa) de arroz marroquino


1 filé de salmão grelhado


2 colheres (sopa) de repolho roxo cozido


½ abobrinha grelhada


1 mexerica



























































Quinta-Feira Sexta-Feira Sábado Domingo
Café-da-manhã Café-da-manhã Café-da-manhã Café-da-manhã

Mingau de farinha de aveia feito com 1 copo de leite desnatado


2 fatias de pão preto com cream cheese light


1 taça de salada de frutas


1 copo de suco de tangerina


1 copo de bebida de iogurte light com 2 colheres (sopa) de musli e1 colher de germe de trigo


1 iogurte natural desnatado batido com 1 manga pequena


2 torradas integrais


1 ovo mexido com 1 fatia de queijo branco light


1 copo de iogurte desnatado com adoçante


½ xícara (chá) de cereais integrais sem açúcar


2 torradas integrais com requeijão light e geléia diet


1 xícara (chá) verde


1 pêssego

Lanche da manhã Lanche da manhã Lanche da manhã Lanche da manhã

1 garrafinha de iogurte light


4 pães de queijo pequenos


2 castanhas-do-pará


1 pote de iogurte de frutas light


1 banana-maçã


 


1 pote de iogurte de frutas light


1 barra de cereais light


1 pêra

Almoço Almoço Almoço Almoço

1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate, palmito e cebola


3 colheres (sopa) de arroz integral com brócolis cozidos


1 filé de peito de frango com 3 colheres (sopa) de creme de milho (feito com leite desnatado)


1 taça de gelatina diet


2 colheres (sopa) de tabule


1 filé de atum com 3 colheres(sopa) de purê de mandioquinha


1 bombom


1 prato (sobremesa) de salada de palmito, tomate, alface e pepino


3 colheres (sopa) de arroz integral


2 colheres (sopa) de feijão


1 bife de filé mignon grelhado


1 copo de suco de melancia


1 kiwi


Salada de 1 pires de vagem cozida com 1 colher (sopa) de milho e 1 colher (sopa) de kani kama


3 colheres (sopa) de arroz branco


1 posta de badejo grelhada com molho de camarão


1 taça de gelatina diet de abacaxi batida com 1 garrafinha de bebida de iogurte light com pedaços de abacaxi

Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde

1 pote de iogurte light de frutas


1 barra de cereais de frutas light


1 caixinha de água-de-coco


garra nha de bebida de iogurte


½ beirute com peito de peru e queijo branco


1 copo de limonada com adoçante


1 colher (sopa) de doce de abóbora com coco

Jantar Jantar Jantar Jantar

1 prato (sobremesa) de rúcula


3 colheres (sopa) de arroz integral


2 ovos mexidos com 1 colher (chá) de azeite de oliva e 1 fatia de ricota esfarelada


1 pires de legumes ao vapor


2 figos


1 prato (sopa) de verduras com peito de frango des ado


1 taça de salada de frutas com iogurte desnatado e mel


1 prato (sobremesa) de salada de abobrinha


2 panquecas de frango com cenoura e molho de tomate


1 pires de couve-flor no vapor


1 prato (sobremesa) de almeirão


2 conchas de capelete de espinafre ao molho branco feito com leite desnatado e ricota


1 filé de atum grelhado com gergelim


1 pires de cenoura ralada cozida no vapor









10 mandamentos para continuar em forma
Se você incorporar ao seu dia-a-dia bons hábitos alimentares, nunca vai voltar à estaca zero. As dicas são da nutricionista Anna Christina Castilho.


1 - Garanta o café-da-manhã. Ele fornece energia e evita que você exagere no almoço. Inclua cereais integrais, frutas, sucos, peito de peru, leite, queijo e iogurte desnatado.
2Esbalde-se na água. Beba vários copos ao longo do dia. Você livra o corpo de toxinas e seu intestino funciona melhor.
3 - Fracione as refeições. Faça pelo menos cinco refeições por dia. Você acelera o metabolismo e queima calorias em repouso. Ficar horas sem comer confunde seu organismo, que poupa gordura e passa a usar massa muscular como combustível.
4Demore mais tempo comendo. Fazer as refeições sem pressa melhora a digestão e dá a seu cérebro tempo de entender que você está saciado.
5 - Aposte nas fibras. Frutas, verduras, legumes e cereais integrais ajudam a regular o intestino, dão sensação de saciedade e reduzem o colesterol.
6 - Fuja das frituras. Pre ra sempre as preparações cozidas, grelhadas ou assadas às frituras, que têm mais calorias e gorduras prejudiciais.
7 – Mantenha distância das gorduras ruins. Opte por alimentos com teor reduzido de gordura saturada, gordura trans e colesterol. Você previne não apenas a obesidade como também doenças cardiovasculares.
8 – Beba moderadamente. Consuma no máximo um ou dois copos de bebidas alcoólicas por dia. Além de calóricas, elas são fontes de carboidratos simples (que facilmente se transformam em gordura).
9 – Coma antes de ir ao supermercado. Passear pelas gôndolas com fome faz você uma vítima potencial de guloseimas atraentes, porém pouco nutritivas. Comece pelo setor de hortifrútis; assim você lota o carrinho com frutas, verduras e legumes frescos e deixa pouco espaço para os “podritos”.
10 – Evite o açúcar. Orgânico, mascavo ou branco, tanto faz: ele se converte rápido em glicose, contribuindo para a produção de gordura. A velocidade com que essa transformação ocorre no sangue dispara um pico de energia, cuja rápida queda provoca fome.







O boa-pinta já viveu dias de gordo
De garoto peso pesado a protagonista de Malhação, o ator pernambucano Guilherme Berenguer (atualmente na novela Desejo Proibido), em plena forma aos 27 anos (1,85 metro e 79 quilos), chegou a pesar 97 quilos. Na escola, me chamavam de baleia”, lembra. Sua mãe trabalhava com doces e salgados e ele vivia o tempo todo cercado de tentações. Aos 15 anos, decidiu virar o jogo. “Queria estudar teatro, me sentir bonito. Mas não era só questão de vaidade: há um histórico de hipertensão e diabetes na minha família e fazer exercícios era essencial para a saúde”, diz. “Reeduquei meus hábitos alimentares. Hoje como bem, não passo vontade nem faço sacrifícios. Só reduzi gorduras, doces e refrigerantes, corro e vou à academia.” Os 18 quilos a menos zeram diferença: “Até meu astral melhorou. A mudança fez bem para a alma”.